115

Menasehati manusia di dunia ini agar lekas bervegetarian,

sesungguhnya manusia dan makhluk hidup adalah sederajat,

tega membunuh dan memakan daging sesama,

seharusnya prihatin merasakan apa yang dirasakan makhluk lain,

aksara mandarin daging terdiri dari dua aksara manusia,

orang sesat menelannya ke dalam mulut,

memakan dagingnya setengah kati kelak juga harus membayarnya setengah kati

hitung-hitung juga adalah manusia makan manusia.

114

Syair Pelimpahan Jasa Mengalir Silih Berganti

Semoga jasa kebajikan ini

menghapus karma kelahiran lampau dan sekarang

mengembangkan berkah dan kebijaksanaan

menyempurnakan akar kebajikan

Segala kalpa peperangan        

dan segala bencana kelaparan serta gagal panen

semuanya lenyap dan

manusia hidup dengan saling mengalah

Mereka yang menerima dan melaksanakan Ajaran Buddha

serta bergulir silih berganti menyebarkannya

yang masih hidup memperoleh kebahagiaan

yang telah meninggal terlahir ke Alam Bahagia

hujan dan musim tiba pada waktunya

penduduk hidup dalam ketentraman

Semoga seluruh makhluk Dharmadhatu

bersama-sama mencapai KeBuddhaan

113

Selama ratusan bahkan ribuan tahun berada dalam rebusan panci,

kebencian sedalam lautan luas sulit diredakan.

Jika ingin tahu asal muasal kalpa peperangan di dunia ini,

dengarlah jeritan suara tengah malam di rumah jagal.

112

Manusia Innuit yang hidup di pulau bagian utara Kanada, telah kehilangan imunitasnya, anak kecil terjangkit infeksi telinga permanen, meskipun telah disuntik dengan vaksin untuk melawan penyakit, namun vaksin tersebut gagal memberikan mereka kekebalan tubuh untuk melawan penyakit.

Makan daging akan mengakibatkan pengerasan pada pembuluh darah, pertumbuhan batu di ginjal dan empedu, jantung, diabetes, hipertensi, pengerasan liver, kanker, obesitas, pankreas, infeksi sendi, haemorrhoids, penyakit saluran pencernaan, osteoporosis, pusing-pusing, penyakit sapi gila, pembengkakan pembuluh darah, dan sejumlah penyakit lainnya.

111

Tahun 1992 keluar laporan mengenai penelitian beruang kutub, dari 12 ekor beruang kutub betina yang hamil, hanya lima ekor yang berhasil melahirkan anaknya. Rantai makanannya adalah sebagai berikut : beruang kutub makan anjing laut, anjing laut makan ikan besar, ikan besar makan ikan kecil, ikan kecil makan udang, udang makan rumput laut. Dalam proses ini makanan beruang kutub mengandung DDT, PCB, dan minyak lain yang terkontaminasi oleh bahan kimia dengan konsentrat sekitar tiga miliar kali lipat.

Orang Eskimo makan ikan dan beruang kutub, diantara manusia di dunia ini, tubuh orang Eskimo merupakan yang terkontaminasi paling berat.

110

Setiap tahun dunia memproduksi sekitar  lima juta pounds insektisida, yang disemprotkan ke alam. Pada tahun 1991, Amerika mengekspor empat juta pounds insektisida yang sudah dilarang penggunaannya di dalam negeri mereka, diantaranya ada 96 ton DDT.

Tahun 1989, ditemukan seekor ikan paus yang sudah mati dengan kelamin ganda, kemudian barulah ditemukan bahwa ikan paus ini minum susu dari ibundanya yang telah terkontaminasi oleh bahan kimia dalam jumlah besar di laut. Bahan kimia yang terdapat dalam tubuh ikan paus telah melampaui batas standar yang ditetapkan. Ini karena tidak ada tempat di dunia ini yang tidak tercemarkan oleh bahan kimia.

109

Selama 50 tahun belakangan ini, produk kimia semakin bertambah, masalah bagi kehidupan alam dan manusia juga semakin meningkat, seperti contohnya pada tahun 1992, di Amerika hanya dalam waktu setahun saja bisa memproduksi obat-obatan kimia melampaui 435 miliar pounds. Rata-rata perorang 1600 pounds.

Terdapat sekitar 100 ribu jenis obat-obatan kimia yang dipasarkan di seluruh dunia, bahkan setiap tahun bertambah seribu macam produk baru. Sesungguhnya sebagaian besar tidak melalui uji kelayakan konsumsi.

108

Banyak species ikan yang tidak ingin kita musnahkan akhirnya ikut mati, contohnya hewan yang hidup di alam bebas, bakteri yang berguna, bahkan manusia yang menjadi korban juga banyak…..

Tahun 1947, populasi elang mendadak jadi berkurang, dua pertiga elang yang berada di sarang tidak berminat bereproduksi lagi.  Hingga tahun 1950 barulah ditemukan sekitar 80 persen dari populasi elang tidak mampu bereproduksi lagi.

107

Menurut eksperimen ketiga jenis obat itu tidak berbahaya bila digunakan tersendiri, tetapi bila dicampurkan, ayam-ayam yang digunakan dalam eksperimen menjadi keracunan.

Manusia melakukan perang alamiah selama 75 tahun, situasi menjadi memburuk 50 tahun belakangan, banyak serangga merugikan yang musnah.Tetapi ada 500 jenis serangga dan lebih banyak bakteri yang daya tahannya jadi menguat terhadap insektisida.

106

Dalam peperangan ini tidak ada yang dinyatakan menang. Setelah memenangkan peperangan, prajurit Amerika kembali ke negaranya, setelah beberapa tahun kemudian mengidap penyakit aneh. Contohnya mereka mengidap penyakit sakit kepala dan pusing, kehilangan daya ingat, melahirkan bayi tidak normal dan sebagainya.

Sekarang, investigasi telah berhasil menemukan penyebabnya, salah satu penyebabnya adalah setiap orang prajurit mengkonsumsi tiga jenis tipe obat-obatan kimia. Dua jenis adalah insektisida dan satunya lagi adalah obat untuk menawar racun gas dalam perang kimia.

105

Meskipun mereka sungguh menderita akibat perang tersebut, namun mereka tidak mengerti mengapa mereka harus menderita. Senjata dalam perang ini adalah obat-obatan kimia, sedangkan korbannya mencakupi ruang lingkup yang sangat luas, termasuk juga didalamnya serangga, mikroba, bakteria ….

…..hewan besar dan kecil, burung, hutan, bahkan sampai sel berbahaya yang tumbuh di dalam tubuh manusia, sel kanker, dan racun lainnya……..

104

Saat kini manusia sedang beralih dari era alamiah menjadi perang kimia, ini merupakan perang yang tidak disadari oleh umat manusia, karena tidak nampak mayat dan darah.

103

1.     Perbanyak makanan alami, kurangi daging

Setiap gram daging dapat memproduksi 100 ribu hingga 90 juta bakteri yang tidak bisa terurai sempurna saat dimasak. Kenyataannya kita dapat memperoleh nutrisi lengkap dari makanan alamiah, contohnya biji-bijian, sayur-sayuran, buah-buahan.

2.     Beras merah dan bukan beras putih

Tumbuh-tumbuhan memberikan nutrisi lengkap. Contohnya biji-bijian, rendah lemak, protein kualitas tinggi, gula dan serat. Ini merupakan sumber penting bagi energi harian kita. Dalam proses pemurnian dari biji-bijian menjadi beras putih atau tepung putih, dedak dan unsur asli akan tereliminasi. Nutrisi utama akan hilang dan yang tersisa hanyalah karbohidrat.

3.     Sirup gula dan bukan gula putih

Ketika gula tebu disuling menjadi gula putih, semua mineral dan nutrisi tertinggal di sirup gula. Gula putih berbahaya bagi tubuh kita karena melepaskan vitamin B dari sistem tubuh, merusak proses regeneratif kalsium  dan merugikan sistem syaraf.  

4.     Hindari MSG

MSG berbahaya bagi tubuh, menimbulkan rasa pusing, sakit kepala, hipertensi, orang Amerika menyebutnya sebagai sindrom restoran Tiongkok, restoran di Amerika dilarang menggunakan MSG.  

5.     Garam laut dan bukan garam hasil saringan

Sayur-sayuran dan garam laut mengandung garam organik yang dibutuhkan tubuh. Tetapi garam yang kita temukan adalah garam hasil penyulingan. Garam ini telah dicampur dengan bahan kimia, pengawet dan bahan aditif lainnya, sehingga menambah berat beban kerja ginjal,

6.     Hindari susu sapi

Susu sapi merupakan masalah utama bagi saluran pernafasan, TBC dan asma. Ini disebabkan karena tubuh tidak mampu mengeluarkan lendir yang dihasilkan susu sapi. Susu sapi menghasilkan kasein tiga kali lipat daripada susu manusia, maka itu susu sapi lebih cocok diperuntukkan bagi anak sapi. Kasein juga merupakan salah satu bahan lem yang digunakan di industri furniture.  Ketika protein dalam jumlah besar masuk ke dalam tubuh, bersamaan itu pula kalsium akan dilepaskan sehingga meningkatkan resiko osteoporosis.

102

Di dalam Lankavatara Sutra tertera : “Dari makanan timbul nafsu keserakahan, nafsu keserakahan membuat pikiran jadi terlena. Dengan terlena akan memunculkan nafsu indria, tak terlepas dari roda samsara”. Juga tercantum : “Memutuskan nyawa makhluk lain, makan daging menumbuhkan kekuatan tubuh, tubuh kuat memunculkan pikiran sesat, pikiran sesat menimbulkan nafsu keserakahan, maka itu tidak seharusnya memakan daging”.

Ketika makhluk hidup melihat pemakan daging, mencium baunya, hawa yang ditimbulkan tubuhnya, akan segera menjauhinya. Contohnya saat tukang jagal memasuki dusun, anjing yang mencium baunya jadi ketakutan dan segera menggonggongnya.

101

Di dalam Sutra Shurangama Sutra tercantum : “Manusia makan daging kambing, setelah kambing mati lalu terlahir kembali jadi manusia, sedangkan manusia mati terlahir kembali jadi kambing. Berputar di dalam roda samsara dan saling memakan”. Saling membunuh dan saling memakan adalah sebab akibat tumimbal lahir. Sebilah pisau dibayar dengan sebilah pisau, satu nyawa dibayar satu nyawa, menjalani siklus lahir dan mati, tiada usainya….

Mengapa pada kehidupan sekarang dia mencelakai dirimu sehingga terpisah dari istri dan anak-anakmu? Karena pada masa kelahiran lampau anda merusak sarangnya, membunuh burung dan makan telur. Maka itu pada kelahiran ini dia mencelakaimu hingga berpisah dengan istri dan anak-anakmu. Hukum Sebab Akibat adalah : “Makan empat ons dagingnya, tapi harus membayarnya satu pounds”.

100

Hukum Karma menyatakan : Seseorang yang sering melakukan pembunuhan, setelah mati akan jatuh ke neraka menjalani penderitaan. Kemudian terlahir kembali di Alam Binatang melunasi hutang nyawa yang harus dibayarnya…..ketika bertumimbal lahir ke alam manusia, dengan melihat karma baik dan buruk yang pernah dilakukannya, namun sebagian besar memiliki usia yang sangat pendek, inilah yang disebut “melakukan karma pembunuhan akibatnya memiliki usia yang singkat”.

Sejak waktu yang tanpa awal hingga sekarang, setelah melalui siklus lahir dan mati hingga tak terhitung lagi, kita sudah tidak mengenali lagi ayahbunda serta sanak keluarga masa kelahiran lampau. Saat anda mengangkat pisau jagal hendak membelah perut hewan, mencabut tulangnya, mungkin saja korban anda adalah ayahbunda, kakak adik, istri, putra putri anda pada masa kelahiran lampau. Sekarang anda malah memasaknya jadi hidangan, anda juga tidak mengetahuinya.

99

Pada kelahiran lampau anda membunuhnya adalah benih sebab, pada kehidupan sekarang dia balas membunuhmu, ini adalah buah akibat. Pada kelahiran lampau anda menipu hartanya, ini adalah benih sebab, pada kehidupan sekarang dia balas menipu anda, ini adalah buah akibat.

Yang paling berharga di dunia ini adalah kehidupan. Hal apa yang paling menyedihkan, bagi hewan dan manusia adalah serupa. Ketika nyawa harus dibunuh, maka dendam ini pasti akan dibalas pada kehidupan mendatang. Hutang uang dibayar uang, hutang nyawa dibayar nyawa. Ini adalah Hukum Karma.

98

Orang-orang berkata : “Hewan seperti bebek, ayam, sapi, kambing dan babi memang diperuntukkan untuk makanan manusia, jika tidak memakannya maka ini namanya melawan takdir. Kalau memang begitu, maka hewan buas yang dapat memakan manusia terdiri dari beberapa jenis, andaikata manusia tidak memperbolehkan dirinya dikunyah oleh hewan buas, bukankah ini juga namanya melawan takdir?

Para makhluk berputar terus di enam alam tumimbal lahir tanpa istirahat. Saling bertemu dan saling melakonkan peranan sebagai ayahbunda, kakak adik, pria wanita, tua dan muda, bahkan kerabat dan sahabat, hewan, serangga dan sebagainya. Karena adanya hubungan persaudaraan maka tidak selayaknya kita memakan daging mereka. 

97

Di dalam Sila Sramaneri tercantum : “Manusia tidak seharusnya melakukan pembunuhan, seharusnya mengembangkan pikiran maitri mengasihi seluruh makhluk, bagaikan ayahbunda yang memikirkan putranya dengan pikiran yang begitu welas asih. Semua makhluk hidup yang bergerak adalah bagaikan anak-anak sendiri”. Sedangkan di dalam Bodhisattva Sila tercantum : “Dalam hidup bersama makhluk hidup lainnya, Bodhisattva tidak seharusnya melukai dan makan daging mereka”. Di dalam Lankavatara Sutra tercantum : “Makan daging menghambat perkembangan hati maitri, karena itu seorang praktisi tidak seharusnya mengkonsumsi daging”.

Manfaat terbesar dari vegetarian adalah mengembangkan pikiran maitri karuna. Di dalam Mahaprajnaparamita-sastra tertera bahwa : “Maitri karuna adalah akar dasar Ajaran Buddha”.  Makhluk yang memiliki hati maitri karuna dapat mencapai KeBuddhaan.

96

Setiap makhluk memiliki naluri kehidupan, mereka juga serupa dengan diriku. Sama-sama berputar di enam alam tumimbal lahir, mengikuti hasil karma yang telah diperbuat. Dari semua pembalasan karma, kebencian akibat pembunuhan merupakan yang paling mendalam.

Ayam, bebek, sapi, kambing dan hewan lainnya seakan-akan mengatakan kepada manusia : “Kami tidak bisa berkomentar ketika daging kami dimakan kalian, tetapi kala ajal datang menjemput, kalian juga tidak bisa melarikan diri”. (Sebab Akibat : kita makan 8 ons dagingnya maka kelak harus membayar beserta dengan bunganya satu pounds kepadanya).

95

Praktisi Vegetarian Kuan Yin bervegetarian pada bulan lunar pertama hari ke-8. Bulan lunar ke-2 hari ke-7, 9, 19. Bulan lunar ke-3 hari ke-3, 6, 13, 19. Bulan lunar ke-4 hari ke-8, 22. Bulan lunar ke-5 hari ke-3, 17. Bulan lunar ke-6 hari ke-16, 18, 19, 23. Bulan lunar ke-7 hari ke-13. Bulan lunar ke-8 hari ke-16.  Bulan lunar ke-9 hari ke-19, 23.  Bulan lunar ke-10 hari ke-2.  Bulan lunar ke-11 hari ke-19.  Bulan lunar ke-12 hari ke-8, 24.

Jaman sekarang orang-orang hanya bervegetarian setiap bulan lunar hari pertama dan hari ke-15 saja, yang berarti mereka hanya jadi orang baik sebulan dua hari saja, sedangkan sisa waktu yang lain dipergunakan untuk melahap daging, melanggar sila pembunuhan.

94

Dalam Bahasa Mandarin, aksara “zhai” bermakna “waktu untuk makan”, yang juga berarti makan sebelum lewat tengah hari. Para Dewa makan di pagi hari. Sedangkan Buddha dan Bodhisattva pada tengah hari. Setan kelaparan mencari makan pada malam hari. Oleh karena bara api di tenggorokannya sehingga setan kelaparan tidak dapat menelan makanan. Oleh karena maitri karunaNya, Buddha tidak makan setelah lewat tengah hari, inilah yang disebut dengan istilah Uposatha.

Umat awam yang mulai belajar bervegetarian boleh terlebih dulu belajar mengamalkan “Vegetarian Pagi”, yakni sarapan pagi harus menu vegetarian. Kemudian dikembangkan sebulan dua hari yakni setiap bulan lunar hari pertama(che it) dan hari ke-15(cap go). Kemudian dikembangkan lagi menjadi sebulan 6 hari yakni setiap bulan lunar hari ke-1, 8, 14, 15, 23, 29 dan 30. Untuk bulan lunar kecil hari ke-30 boleh diganti menjadi hari ke-28.

93

Sebagian orang yang mengkonsumsi terlalu banyak alkohol, akan terinfeksi oleh racun alkohol, mereka akan mudah jatuh sakit dan dua kaki dan dua tangannya akan gemetaran.

Anggota Sangha makan pada waktu yang telah ditentukan maka itu disebut dengan istilah “chi zhai”, sedangkan istilah untuk umat berkeluarga yang bervegetarian adalah “chi su”. 

92

Jaman dahulu kala, banyak kasus kaisar Tiongkok yang terlena dalam anggur dan wanita cantik. Akibatnya urusan negara jadi terabaikan, karena wanita cantik akhirnya harus kehilangan tahta dan singgasananya.

Seorang pria yang mabuk akan kehilangan kendali diri atas nafsu indrianya sehingga melakukan perbuatan asusila.

91

Perancis terkenal sebagai negara produsen minuman keras di dunia. Tetapi jumlah penduduk Perancis yang meninggal dunia akibat kanker hati dan pengerasan hati menempati peringkat teratas sedunia.

Sebagian pemabuk suka berkelahi, kenyataannya akhirnya kedua belah pihak mengalami luka-luka dan tidak ada yang diperoleh, bahkan lebih dari itu, sering terjadi kasus pembunuhan atau dibunuh.

90

Sebagian orang suka minum arak untuk mengejar kesenangan, namun kesenangan ini hanya sejenak, setelah itu mereka akan mendapat serangan jantung dan terjatuh di tengah jalan atau nyawa mereka harus berakhir dalam kecelakaan lalu lintas.

Dalam sebuah pesta yang menyediakan minuman keras dan permainan, tidak jarang terlihat para pemabuk kemudian saling menyerang, berkelahi dan membunuh satu sama lainnya.

89

Seorang pemabuk tidak bisa menjaga kesehatannya dengan baik, tidak bermoral dan bertindak sesuka hati. Setelah mabuk dia akan marah-marah, kehilangan kendali diri dan etika moral.

Setelah jamuan selesai akan tampak banyak pemabuk yang berjalan dengan pincang dan terjatuh di segala tempat, serta berprilaku dan mengucapkan kata-kata yang tidak pantas.

88

Disamping itu makhluk aneh ini memiliki hidung yang besarnya serupa hidung babi, mulutnya memiliki gigi taring raksasa seperti ikan hiu, dengan deretan gigi yang tajam. Apakah dengan demikian makhluk aneh ini semakin mendekati bentuk seekor binatang?

Kopi, teh dan coklat mengandung kafein, seperti gula, kafein mempengaruhi keseimbangan level kadar gula pada sel darah. Fluktuasi kadar gula dalam darah akan mengakibatkan hilangnya sejumlah besar insulin. Di samping itu teh mengganggu penyerapan zat besi sebesar 64 persen. Kopi dan teh memiliki dampak meningkatkan zat asam dalam lambung. Dua jenis minuman ini juga menurunkan penyerapan vitamin dan mempengaruhi fungsi kalsium.

87

Karena mengkonsumsi sejumlah besar produk kimia, antibiotik dan telur, dalam jangka panjang, pemakan daging jadi mudah botak, bentuk kepala gundulnya seperti cangkang telur, tiada sehelai pun rambut yang bisa ditemukan, rupanya seperti makhluk alien di buku cerita fiksi!

Lalu matanya seperti mata ayam jantan yang hendak berkelahi, kantong mata yang turun, ekspresinya kosong, serupa dengan orang yang sudah mengantuk. Alis mata dan telinganya memanjang runcing ke atas, persis seperti tanduk sapi, penuh dengan hawa pembunuhan, inilah bentuk dari makhluk aneh tersebut.

86

Jika kita makan terlalu banyak daging yang telah terkontaminasi obat-obatan dan antibiotik, tidaklah sulit bagi kita untuk membayangkan bagaimana kondisi generasi mendatang, ini seperti yang digambarkan oleh para ilmuwan sebagai “manusia dengan rupa yang aneh”.

Serupa dengan setan kelaparan, manusia aneh ini akan tumbuh dengan tenggorokan yang kurus memanjang, dengan sisik di sekujur tubuhnya, cakar di tangan dan kakinya seperti ayam.

85

Manusia selalu memiliki persepsi yang salah, bahwa para pekerja berat harus makan daging untuk menggantikan nutrisi tubuhnya. Tetapi cobalah lihat kerbau dan kuda, kekuatan mereka melampaui manusia, sedangkan makanan mereka hanyalah rerumputan.

84

Pemberitaan bahwa penyakit sapi gila dapat menjangkiti manusia.

83

82

Pemberitaan mengenai penyakit sapi gila dan pemberhentian impor daging sapi dari negara yang terserang penyakit tersebut.

81

Seorang dosen di sebuah universitas Inggris memastikan bahwa : “Andaikata manusia mengkonsumsi daging sapi yang telah terinfeksi penyakit, maka kemungkinan terjangkit penyakit kritis adalah sebesar 60 persen”. Gejala terjangkitnya penyakit sapi gila akan muncul setelah 10 hingga 40 tahun kemudian.

Di Amerika sebanyak 20 persen sapi terinfeksi BLV atau Bovine Leukimia Virus, tahun 1991, Departemen Pertanian Amerika menemukan racun Aids yang telah menyebar luas di kalangan sapi. Tetapi tidak ada upaya untuk menghentikan penyebaran penyakit tersebut.

80

Setiap hari penduduk Amerika menikmati daging sapi kualitas tinggi, tetapi meskipun “kualitas tinggi” juga tidak ada jaminan dari Departemen Kesehatan Amerika untuk menjamin bahwa manusia takkan terjangkit penyakit infeksi dari sapi.

Sungguh tidak etika mencampuri daging bangkai ke dalam produk makanan bayi, anak sekolah dan rumahsakit. Di Inggris, setiap minggu ada sebanyak puluhan ribu hingga ratusan ribu orang keracunan makanan. Salah satu tipe penyakit tersebut terkenal sebagai Bovine Spongiform Encephalopatthy (BSE).

79

Saat kini sapi disuguhkan “menu hidangan istimewa” yang telah diperkaya dengan obat-obatan, mereka juga disuntik dengan antibiotik. Juga menghasilkan keturunan sapi unggul, yang dapat memproduksi susu dalam jumlah besar. Tetapi siapa yang pernah memikirkan asal usul susu yang mereka konsumsi?

Karena kekurangan zat besi menyebabkan anak sapi makan paku berkarat dan minum urin sendiri, berharap agar memperoleh sedikit zat besi. Anak sapi masih lemah maka itu diberikan sejumlah besar obat-obatan untuk bertahan hidup. Manusia menjadikan daging anak sapi sebagai steak, kenyataannya daging anak sapi begitu lemah dan terinfeksi penyakit.

78

Anak sapi disuguhkan “hidangan istimewa”, mereka minum susu tanpa kadar zat besi sehingga menderita anemia, tidak ada air bersih di dalam kandang sehingga memaksa sapi hanya minum minuman spesial tersebut. Maka itu mereka tumbuh dengan cepat dan gendut.

Begitu terlahir anak sapi yang segera dipisahkan dari induknya dikurung dalam kandang berukuran 22 inch x 54 inch, mereka tidak bisa bergerak atau membalikkan badan, dengan demikian bisa menghemat energi dan mengurangi biaya makan mereka.

77

Masa kini sapi bereproduksi tidak perlu ladang rerumputan hijau nan luas lagi, juga tidak ada lagi hangatnya sinar mentari. Begitu anak sapi lahir segera dipisahkan dari induknya dan dimasukkan dalam kandang yang gelap, kemudian diberikan sejumlah obat-obatan dan antibiotik, sehingga cepat besar dan terhindar dari infeksi penyakit.

Kandang sapi begitu sempit dan tiada ruang gerak, mereka menerima suntikan hormon untuk memproduksi lebih banyak susu. Dalam banyak kasus, sapi terinfeksi bakteri, penyakit keracunan, kanker darah dan penyakit lainnya.

76

Menurut data statistik, sepanjang hidupnya, vegetarian dapat menurunkan angka pembunuhan pada 43 ekor babi,  1.107 ekor ayam, 3 ekor kambing, 11 ekor sapi dan 45 ekor ayam kalkun, 861 ekor ikan, dan seribu ekor udang. Siapa yang menyadari bahwa sepotong daging di piring, setiap porsinya adalah bentuk kekejian yang sadis?

Banyak pekerja yang tidak dapat bertahan lama berkarir di rumah potong, karena resiko kecelakaan yang tinggi. Maka itu mengapa pengusaha khawatir akan pekerjanya yang bergabung dengan serikat pekerja menciptakan permasalahan, maka itu pengusaha enggan memperkerjakan mereka untuk jangka panjang. Merupakan hal mudah untuk mencari pekerja jangka pendek, karena syaratnya hanya perlu tahu menggunakan pisau saja.

75

Setelah tenggorokan sapi dipotong dengan pisau jagal, dan darah mengalir memenuhi rumah potong, akhirnya sapi terbaring kaku serupa dengan keringnya darah, tanduknya dicabut dan dagingnya dipotong ke dalam potongan kecil. Dalam proses pemotongan tampak ada benda-benda aneh di dalamnya, misalnya daun, karet, potongan besi, plastik, rantai, dan produk sampah lainnya.

Pengawas produksi dari pabrik daging, mengungkapkan kesadisan dari tukang jagal di Amerika. Kedua kaki sapi diikat tergantung di atas ban berjalan, karena bobot sapi berat sehingga sendi dan tulang kakinya terlepas, menggelepar kesakitan dalam ketakutan…..

74

Rumah potong masa kini menggunakan mesin modern dimana tukang jagal tidak perlu lagi membedakan mana daging yang masih bagus dan jelek, mereka hanya perlu tahu bagaimana menangani pisau saja. Karena lingkungan kerja yang bau, lengket berminyak, tidak higienis, dipenuhi dengan hawa pembunuhan, rasio kecelakaan kerja di rumah potong menduduki peringkat tertinggi diantara bidang pekerjaan lainnya di Amerika.

Masa kini sapi yang terus bereproduksi mengancam keselamatan jiwa mereka, maka itu usia mereka hanya berkisar 6-7 tahun saja, tidak seperti jaman dulu, usia sapi bisa mencapai kisaran 15-20 tahun. Sapi jantan harus dikebiri, sehingga berlemak dan menambah bobot beratnya.

73

Saat kini produsen susu mencari cara efektif untuk meningkatkan jumlah produksinya. Mereka menitikberatkan pada penggunaan obat-obatan, antibiotik. Metode ini hanya mencelakai manusia dan tidak ada manfaatnya.

Masa kini sapi tidak memiliki kesempatan berjalan di rerumputan hijau, setiap hari peternak memerah susunya hingga kering.  

72

Kini sapi memproduksi susu melampaui leluhurnya. 10 tahun yang lalu, rata-rata produksi susu oleh seekor sapi adalah 2,5 ton pertahun, sedangkan sekarang sapi dengan ambing susu tak lazim mampu memproduksi susu 6 ton pertahun.

Bangkai-bangkai hewan yang sesungguhnya tidak layak konsumsi lagi, tetapi pengusaha masih ada juga cara untuk menatanya menjadi menu hidangan lezat di atas meja. Bangkai sapi dihargai 25 Pound sterling, tetapi setelah dipotong dan dihiasi maka harganya bisa lebih mahal. 

71

Manusia yang terjangkit penyakit CJE, akan menunjukkan gejala berikut, cepat menua, kehilangan daya ingat, tidak mampu berpikir, fungsi tubuh menurun dan mati lebih awal.

70

Penyakit sapi gila semula disebut penyakit kambing gila karena memang kambing yang terinfeksi duluan. Sebagian dari organ internal kambing dijadikan makanan bagi sapi, sehingga setelah memakannya, sapi pun jadi ikut terinfeksi. Sapi gila memiliki prilaku yang tak lazim, sekujur tubuh gatal-gatal, menggosokkan badannya ke tanah atau ke dinding, terakhir menderita kejang-kejang, paralysis, hingga mati. Gejala penyakitnya sama dengan penyakit kambing gila.

Penyakit dengan tipe yang sama yakni penyakit CJE, dapat berpindah dari manusia ke manusia lainnya, fakta pertama adalah pernah ada kejadian orang yang menerima donor selaput bening mata dari seorang penderita CJE, beberapa tahun kemudian juga terinfeksi penyakit yang serupa.

69

Menurut data statistik sebuah survei, lebih dari puluhan ribu obat-obatan baik yang legal maupun illegal digunakan di peternakan. Tidak sulit untuk menemukan bahwa peternakan merupakan pengguna obat-obatan terbesar.

Oleh karena pabrik daging sapi memerlukan sejumlah besar bahan bakar bensin, digunakan untuk pengangkutan daging sapi, selain itu juga digunakan untuk produksi pupuk, pestisida, dan sebagainya. Maka itu untuk memproduksi satu pound daging memerlukan 2500 gallon air.

68

Menurut laporan yang dikeluarkan oleh Pusat Pengendalian Daging dan Penyakit, setiap tahun di Amerika, paling sedikit ada puluhan ribu orang yang mati karena teracuni makanan yang terinfeksi bakteri Salmonellosis, yang dapat ditemukan di daging. Sedangkan yang dirawat di rumahsakit ada sekitar seratus ribu pasien, sehingga miliar dollar dihabiskan untuk biaya pengobatan.

Makanan sapi adalah rumput, tetapi sapi di peternakan disajikan makanan istimewa antara lain : serbuk gergaji, serpihan kertas koran, minyak gemuk, rumput kering yang terbuat dari plastik, sampah material dengan zat aditif, semen dan sebagainya. Disamping itu ditambahkan pula di makanan mereka antibiotik, zat aditif dan hormon. 

67

Pernah ada kejadian dimana puluhan ribu ekor sapi yang mati karena diserang penyakit otak. Penyakit ini memerlukan waktu beberapa tahun barulah gejalanya terlihat jelas. Selama periode ini sudah banyak ekor sapi yang telah menjadi sajian di atas meja.

Menurut penelitian Pusat Pengendalian Penyakit Amerika, paling sedikit ada sejumlah 5 juta penduduk Amerika karena makan telur yang tercemar, daging dan susu sapi, terinfeksi oleh racun antibiotik, sehingga merusak sistem imunisasi tubuh, akibatnya daya tahan tubuh menjadi lemah. 

66

Dalam mengejar target produksi, walaupun ada kerusakan mesin dan tetesan oli mengenai daging, bagian Quality Control juga tidak bisa menghentikan proses produksi. Dia hanya bisa sambil mengawasi produksi yang berjalan terus sambil melakukan perbaikan. Orang yang makan daging sedemikian mustahil tidak berubah jadi robot!  

Rumah potong penuh dengan bangkai hewan, organ internal, kotoran, urin, debu, tikus dan kecoak…Lantainya penuh dengan minyak dan licin, orang yang tidak hati-hati jalannya pasti terpeleset. Pada malam hari tikus berpesta pora, setelah kenyang tidur di atas empuknya daging sapi.